Полезный фаст-фуд: диетическая шаурма

Направления

Поделиться

Не у многих людей при слове «шаурма» возникает мысль о полезной пище, правильном питании, а зря. В действительности, при правильном приготовлении блюда и хорошо выбранных продуктах, оно не будет содержать много калорий.

Полезная шаверма прекрасно подойдет тем, кто отдает предпочтение правильному питанию и заботится о своем теле.

Теперь вы можете не бояться появления лишних килограммов.

Обзор низкокалорийной шаурмы

Вы не сможете отличить классическую шаверму от диетической по вкусовым качествам и сытности. При приготовлении используются те же продукты, но берут низкокалорийное мясо индейки, курицы или крольчатину. Кроме того, мясо не жарят на большом количестве масла, а отваривают его. В таком блюде не допускается прожарка продуктов. Овощи и зелень — основа начинки.

Классический калорийный соус (чесночный, кефирный и др.) сменяется, например, легкой йогуртовой заправкой. Лучше не прибегать к использованию обычного магазинного майонеза. В составе армянского лаваша пресное тесто (убедитесь перед покупкой, что в его составе нет яиц и масла). Всё это содержит минимальное количество калорий.

Для любителей мяса: шаурма с говядиной, свининой, приготовленной в духовке или на сковороде.

Четыре рецепта диетической шавермы

Шаурма с курицей

Приготовить вкусную диетическую шаурму вам поможет видео:

Как приготовить лепешку (питу) в домашних условиях, читайте в статье;

ПП шаурма с индейкой

Приготовление займет примерно полчаса.

Сложность: средняя.

1 порция содержит:

• калории — 113,15 г;
• белки — 6,81 г;
• жиры — 2,44 г;
• углеводы — 14,89 г.

Ингредиенты (одна порция):

• половина листа лаваша;
• столовая ложка соуса;
• филе индейки отварное: 60 грамм;
• один огурец;
• один помидор.

Приготовление:

1. Разложите лист лаваша, сверху распределите заранее нарезанное мясо.
2. Выложите помидоры.
3. Сверху кладите огурцы и полейте все заправкой.
4. Сверните трубочку, как описано в первом рецепте. Ваше блюдо готово!

Рецепты быстрого приготовления шаурмы: с колбасой, сосисками, из фарша.
Как сделать ПП шаурму с индейкой показано на видео:

Без мяса

Понадобится 20 минут времени.

Сложность: средняя.

Пищевая ценность 1 порции:

• 149,39 ккал;
• 7,11 грамм белков;
• 3,92 грамма жиров;
• 20,99 грамм углеводов.

Подготовьте следующие продукты:

• 1 лист лаваша;
• столовая ложка сметаны;
• помидор (30 граммов);
• огурец (30 граммов);
• вареное яйцо (одно);
• шампиньоны (50 граммов);
• сыр тофу (50 граммов);
• зелень по вкусу;
• чеснок (несколько зубчиков);
• кунжут;
• зерновая горчица;
• соль и перец по вкусу.

Рецепт:

1. Подготовьте глубокую тарелку и высыпьте в нее семена кунжута. Туда же положите зерна горчицы и сметану.
2. Промытую зелень нашинкуйте и положите в ту же емкость.
3. Измельчите чеснок. Добавьте соль и перец по вкусу.
   Перемешайте заправку.
4. Смажьте лаваш соусом и выложите сверху нарезанный огурец.
5. Обжарьте грибы (шампиньоны) до полной готовности и положите их сверху на лаваш.
6. Выложите слой нарезанного помидора.
7. Разложите нарезанное вареное яйцо.
8. Обжарьте сыр тофу, выложите верхний слой.
   Заверните лаваш в трубочку. Подавайте блюдо!

Вариант шаурмы без мяса показан на видео:

С использованием креветок

Потребуется 40 минут вашего времени.

Сложность: средняя.

Одна порция (КБЖУ):

• 145 ккал;
• 7 граммов белков;
• 2,5 грамма жиров;
• 25 граммов углеводов;

Необходимые продукты на 4 порции:

• 400 граммов креветок;
• 200 граммов йогурта;
• 2 помидора;
• один лимон;
• чайная ложка горчицы;
• укроп по вкусу;
• авокадо (1 штука);
• один огурец;
• 4 листа армянского лаваша;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Маринуем креветки. Маринад: сок половины лимона, соль, перец, укроп по вкусу.
2. Оставляем их примерно на 30 минут (минимально), чтобы они пропитались.
3. Поджариваем креветки около четверти часа (время зависит от их размера: чем крупнее, тем дольше).
4. Готовим соус: добавляем в йогурт лимонный сок (0,5 лимона) и горчицу.
5. Измельчаем овощи: нарезаем авокадо, огурец, помидоры.
6. Выкладываем овощи и креветки на листы лаваша и заворачиваем его конвертиком.

Полезную шаурму с креветками готовим так:

ПП заправка

Время: примерно 10 минут.

Сложность: просто.

КБЖУ 1 порции:

• 84 ккал;
• 3,3 грамма белков;
• 5,1 грамма жиров;
• 5,8 граммов углеводов.

Ингредиенты (одна порция):

• 150 граммов йогурта натурального с низким содержанием жиров (подойдет, например, «Активия» или что-то подобное);
• 3 столовые ложки нежирной сметаны;
• пучок зелени (укроп или петрушка);
• 3-4 зубчика чеснока;
• приправы: паприка (0,5 чл), молотый перец (0,5 чл), карри (1/3 чл), хмели-сунели (0,5 чл);
• чайная ложка сока лимона;
• чайная ложка горчицы.

Рецепт приготовления:

Полезное видео:

Советы по приготовлению

1. Если вы любитель острой еды, смело добавляйте в грибную шаурму морковку по-корейски.
2. Мясо, добавляемое в полезную шаурму, не обязательно отваривать. Можно приготовить его, например, на электрическом гриле с использованием небольшого количества оливкового масла. Много калорий в таком мясе не будет.
3. Используя адыгейский сыр, не забудьте сначала измельчить его и приправить специями, а после обжарить на сковородке.
4. Для начинки диетической шавермы отлично подойдут следующие продукты: грецкий орех, варенные яйца и творог с низким процентом жира.

Заключение

Низкокалорийная шаурма — отличная замена классическому блюду. Она такая же сытная и вкусная, однако теперь не придется переживать о лишних килограммах, которые могут испортить вашу фигуру. Рецепты, представленные выше, абсолютно несложные, и они обязательно понравятся вам и вашим близким.

Употребляйте здоровую пищу, придерживайтесь правильного питания и будьте здоровы! Приятного аппетита!